Para el segundo día de este viaje estuvimos por la mañana con la ayuda de nuestro amigo César el cual nos mostró una empresa que nos enseñó cómo es el sistema para moverse por Francia usando los autobuses y trenes disponibles. También nos proporcionaron un libro con todos los horarios el cual nos vendría bien para el resto de días.
Luego nos dirigimos hacia el instituto en el cual nos adaptamos y los
horarios y comimos sobre las 12. Los alumnos del ciclo de
restauración y presentación nos invitaron a comer demostrando ellos
mismos sus destrezas culinarias, las cuales disfrutamos mucho. Los
platos eran bastante variados y se distinguían muy bien los unos de
los otros, el menú que nos presentaron constaban de tres platos:
entrante, plato principal y postre.
Entrante: Una ensalada con lechuga, tomate y remolacha y con un panecillo con queso de cabra encima.
Plato principal: Este fue un plato variado el cual tenía cuscús con ternera, una longaniza y un muslo de pollo. Sin duda este fue nuestro favorito.
Postre: Nos sirvieron una mousse de chocolate con un bizcocho acompañado de unas rodajas de manzanas confitadas y un café.
Ahí concluyó nuestra comida en el centro y aprovechamos y nos hicimos una foto con los alumnos que hicieron el menú.
Después de la comida nos dirigimos hacia una de las empresas que veníamos a visitar en este viaje, en este caso la empresa se correspondía con el ciclo de atención a personas con discapacidad dónde nos enseñaron las instalaciones y el trato que recibían los chicos y chicas que se establecían ahí, este sistema es muy distinto al de España, aquí en francia la atención a personas con discapacidad es pública y además hay muchos centros como este que visitamos, donde tienen residencias para niños agredidos por su familias que no pueden volver a sus casa, además de muchos cuidados por profesionales para todo tipo de discapacidades.
Y acabamos el día volviendo a Sant-Omer caminando mientras íbamos observando el pueblo y sus casas y edificaciones.
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